Ptitchef

Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten

Ce gâteau, cake ou pain, moelleux à l'intérieur avec sa croûte bien croustillante, est vraiment délicieux. Il se mange froid ou légèrement réchauffé au four à micro-ondes, ou même réchauffé au grille-pain.
Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 400°F (200°C) et préparer le ou les moule(s) choisi(s).
  • Tamiser ensemble tous les ingrédients secs, soit la farine, la poudre à pâte, le sucre et la gomme xanthane. Ajouter la noix de coco râpé et le zeste de citron et mêler. Réserver. Préparer la garniture à part et réserver.
  • Dans un autre bol, bien mélanger la purée de courge, les œufs, le beurre fondu et le rhum.
  • Incorporer les ingrédients secs aux liquides et mêler délicatement. Verser dans le ou les moules choisis et recouvrir de la garniture.
  • Cuire pendant 40 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent en ressort propre et sec.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten, photo 1
Gâteau à la courge et à la noix de coco, sans gluten, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/12/2016

Succulent, merci !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
14/11/2016

Merveilleux, délicieux, on ne peut s'arrêter d'en manger ! très dangereux !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!

Question du moment
Quelle recette recherchez-vous le plus pour Noël?
Votez