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Compotée de tomates au cumin

Apéritif
4 parts
10 min
40 min
facile
70 Kcal
Savourer cette compotée de tomates au cumin parfumer à l'orient qui est extrêmement goûteuse

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 tomates bien mures

2 oignons rouge

2 cuillères à soupe de menthe hachée

1 cuillère à soupe de graine de cumin

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Sel

Préparation

  • Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites-y dorer les oignons finement émincés. Lorsqu'ils ont pris une belle couleur, ajoutez les graines de cumin et laissez revenir deux minutes
  • Incorporez ensuite les tomates lavées et coupées en petits dés. Salez, poivrez, et faites les mijoter environ 40 minutes à feu doux. Elles vont ainsi "compoter" doucement jusqu'à l'obtention d'un mélange assez épais et d'aspect caramélisé.
  • Laissez completement refroidir, puis ajoutez la menthe e placer le tout au moins 1 heure au réfrigérateur
  • Au dernier moment, mélangez le dip et versez le dans un bol. Décorez d'une feuille de menthe et servez bien froid accompagné de toasts de pain grillé

Photos

Compotée de tomates au cumin, photo 1Compotée de tomates au cumin, photo 2
G Gourmands ... Fermez les yeux !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 70Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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