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Hoummous aux agrumes et au cumin ... de la fraicheur pour l'apéro

Apéritif
4 parts
10 min
facile
398 Kcal
Une super idée très sympa pour l'apéro. A déguster avec des crackers au thym et Romarin pour beaucoup plus de plaisir!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de Pois Chiche ( en conserve )


1 cuillère à soupe de jus de Citron

1 gousse d'ail

1 bouquet de Coriandre

9 cuillères à soupe d'Huile d'Olive

1 cuillère à café de Vinaigre Balsamique

1/2 cuillère à café de Cumin en poudre

1 pointe de couteau d'Harissa

Préparation

  • Rincer les pois chiche et les mixer avec la gousse d'ail, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de jus d'Orange, le cumin, la coriandre et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mettre au frais.
  • Au moment de servir, dans un ramequin, mélanger le vinaigre Balsamique , l'harissa et le reste d'huile d'olive.
  • Verser la sauce sur le Hoummous. Tartiner des crackers.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro, photo 1
Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro, photo 2
Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro, photo 3

Questions:






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