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Hoummous aux agrumes et au cumin ... de la fraicheur pour l'apéro

Apéritif
4 parts
10 min
facile
398 Kcal
Une super idée très sympa pour l'apéro. A déguster avec des crackers au thym et Romarin pour beaucoup plus de plaisir!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de Pois Chiche ( en conserve )


1 cuillère à soupe de jus de Citron

1 gousse d'ail

1 bouquet de Coriandre

9 cuillères à soupe d'Huile d'Olive

1 cuillère à café de Vinaigre Balsamique

1/2 cuillère à café de Cumin en poudre

1 pointe de couteau d'Harissa

Préparation

  • Rincer les pois chiche et les mixer avec la gousse d'ail, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de jus d'Orange, le cumin, la coriandre et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mettre au frais.
  • Au moment de servir, dans un ramequin, mélanger le vinaigre Balsamique , l'harissa et le reste d'huile d'olive.
  • Verser la sauce sur le Hoummous. Tartiner des crackers.

Photos

Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro, photo 1Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro, photo 2Hoummous aux Agrumes et au Cumin ... de la fraicheur pour l'apéro, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 195g
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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