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Crackers pois chiche et cumin, by clea

Autre
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
feuille de laitue

asperges blanches

panda de vinaigrette

oeuf dur

étoiles de nori

riz violet et ses étoiles de mimolette et edam

80 g de farine de pois chiche

100 g de farine de petit épeautre

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de gomasio

1 cuillère à café de graines de cumin

1/2 cuillère à café de gros sel gris

Préparation

  • Préchauffer le four sur 200°.
  • Dans une jatte, mélanger dans l'ordre tous les ingrédients.
  • Ajouter un peu d'eau, cuillère à soupe par cuillère à soupe, et pétrir, jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
  • Attention à ne pas mettre trop d'eau.
  • Abaisser sur le plan de travail, d'une épaisseur de 0,5 cm maximum, un peu moins c'est bien.
  • Découper en rectangle, ou de la forme de votre choix.
  • Cuire 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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