Ptitchef

Houmous de pois chiches au cumin

Autre
4 parts
15 min
moyen
211 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de pois chiches en conserve

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 gousse d'ail dégermée

2 cuillères à soupe de persil

2 cuillères à soupe de graines de sésame

2 cuillères à soupe de cumin

Huile d'olive & poivre.

Préparation

  • Égoutter et rincer les pois chiches. Les mettre dans le bol du mixeur.
  • Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile d'olive, le cumin et le sésame. Mixer.
  • La consistance doit être épaisse ; dès lors,rajouter de l'huile d'olive jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez.
  • Terminer par le sésame et le cumin. Placer au frais et servir avec des blinis, des légumes apéro ou autres.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:

Bonjour, j'aimerais bien essayer votre recette de houmous dans les prochain jours mais il y a une chose que je me demande, quelle est l'épice rouge que vous mettez dedans et que l'on voit dans votre vidéo? Elle n'est pas notée dans la liste d'ingrédients, merci de votre réponse...Chantal

Réponse Ptitchef:

La vidéo associée à cette recette n'est pas la même que la recette écrite. Dans la vidéo nous ajoutons du paprika, mais ce n'est pas le cas dans la recette écrite.






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