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Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin

Un peu de vitamine C dans nos plat.

Plat
4 parts
7 min
15 min
facile
287 Kcal
  • Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin
  • Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin - photo 2
  • (5/5 - 3 votes)
  • 83
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.17€ (1.04€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin
    Mettre l'oignon à blondir dans de la graisse (margarine ou beurre).
  • Etape 2 - Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin
    Ajouter les épices et laisser cuire 1 à 2 min, ensuite y mettre la farine, puis le lait et laisser épaissir.
  • Etape 3 - Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin
    Ajouter le gruyère, et ensuite la coriandre hachée en dernière min.
  • Etape 4 - Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin
    Pour la sauce blanche, il faut mettre le même poids de beurre que de farine, et le lait, mettre à votre convenance.
  • Cuire le choux fleur après l'avoir laver et couper en petits bouquets
    (ne pas cuire de trop, laissez un rien croquant).
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 287Kcal
  • Glucides: 26.4g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Petits choux au saumon


A au jardin des délices

Photos

Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin
Choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

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