Poisson sauce au curcuma

Name: Poisson sauce au curcuma
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de poissons blancs; 1 échalote; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à café de fumet de poisson; curcuma; sel; poivre; huile d’olive

Une sauce délicieusement parfumée…

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

353 Kcal

(4.2/5 - 49 votes)
14
496

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Ingrédients

4 filets de poissons blancs
1 échalote
20 cl de crème liquide
1 cuillère à café de fumet de poisson
curcuma
sel
poivre
huile d’olive

Préparation

1) Faire suer dans l’huile d’olive l’échalote émincée, ajouter le fumet de poisson dilué préalablement dans un peu d’eau, et verser la crème liquide.

2) Assaisonner avec 1 cuillère à café de curcuma (ou plus selon les goûts), le sel et le poivre. Bien mélanger.

3) Lorsque la sauce commence à mijoter, disposer le poisson, et laisser cuire à feux doux une dizaine de minutes en le retournant à mi-cuisson.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 353Kcal

Glucides: 6.6g
Lipides: 27.1g
Gras sat.: 13.4g
Protéines: 20.1g
Fibres: 0.9g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)

Sans sucre ajouté

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Commentaires des membres (14):

poshposh, 10/07/2020

Encore meilleur avec du curcuma frais

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

syau, 27/06/2015

Très bon..

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soso1450, 02/06/2013

Recette tres facile est tres bonne tout le monde a aimer merci S&M

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18/05/2013

Très réussi, c'est super!!

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Cuistot64, 06/05/2013

Ça m'a l'air très sympa, on dirait une pièce montée

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celtia, 04/05/2013

Excellente présentation ,facile à faire, appétissante

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BACHI, 04/05/2013

La recette est trés simple reste la présentation qui est vraiment origimale et ça donne envie rien la voir on pense tout de suite que c'est une tarte sucrée.

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mofi, 04/05/2013

Délicieux

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04/05/2013

Tres bon arefairetoute la famille a aimer

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04/05/2013

Basique mais toujours bon !

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