Ptitchef

Poisson sauce au curcuma

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
353 Kcal
Une sauce délicieusement parfumée…

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poissons blancs


20 cl de crème liquide

1 cuillère à café de fumet de poisson


sel


huile d’olive

Préparation

  • 1) Faire suer dans l’huile d’olive l’échalote émincée, ajouter le fumet de poisson dilué préalablement dans un peu d’eau, et verser la crème liquide.

    2) Assaisonner avec 1 cuillère à café de curcuma (ou plus selon les goûts), le sel et le poivre. Bien mélanger.

    3) Lorsque la sauce commence à mijoter, disposer le poisson, et laisser cuire à feux doux une dizaine de minutes en le retournant à mi-cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 353Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Poisson sauce au curcuma, photo 1
Poisson sauce au curcuma, photo 2
Poisson sauce au curcuma, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (14):

poshposh, 10/07/2020

Encore meilleur avec du curcuma frais

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
syau, 27/06/2015

Très bon..

(0) (0) Signaler
soso1450, 02/06/2013

Recette tres facile est tres bonne tout le monde a aimer merci S&M

(0) (0) Signaler
18/05/2013

Très réussi, c'est super!!

(0) (0) Signaler
Cuistot64
Cuistot64, 06/05/2013

Ça m'a l'air très sympa, on dirait une pièce montée

(0) (0) Signaler
celtia, 04/05/2013

Excellente présentation ,facile à faire, appétissante

(0) (0) Signaler
BACHI, 04/05/2013

La recette est trés simple reste la présentation qui est vraiment origimale et ça donne envie rien la voir on pense tout de suite que c'est une tarte sucrée.

(0) (0) Signaler
mofi, 04/05/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
04/05/2013

Tres bon arefairetoute la famille a aimer

(0) (0) Signaler
04/05/2013

Basique mais toujours bon !

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez