Demi homard et sa mousseline de poisson, sauce ravioline PrécédentSuivant Platmoyen1 heure966 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 2 homard 60 cl de bisque de homard 50 cl de crème fraiche le jus d'une orange persil sel poivre 360 g de poisson (cabillaud, lieu..) 60 g de beurre 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100 cl de crème fleurette
