Céréales gourmandes aux pois chiches façon chorba

Ingrédients

• 1 petit bol de céréales gourmandes Markal (boulgour, épeautre, quinoa)
• 1 petite boîte de conserve de pois chiches
• 4 tomates
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 navet
• 1 branche de céleri
• le jus d'un citron
• 1 tête d'ail
• 6 feuilles de menthe
• 1 cuillère à café de Ras el Hanout
• 1 pincée de cannelle
• sel
• poivre
• huile d'olive
• coriandre fraîche
• persil
• 500 ml d'eau