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Pois chiches épicés

Une recette qui peut servir de plat principal après une belle salade composée ou comme accompagnement, très colorée et parfumée.Si vous aimez les pois chiche et les épices n'hésitez pas, c'est simplement délicieux.
Plat
2 parts
10 min
1 h 16 m
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faites cuire les pois chiche dans de l'eau environ 45 minutes puis égouttez-les.
  • Dans une casserole faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive puis ajoutez les dés de poivrons rouge, les épices et cuire 1 minute en remuant.
  • Mettez les pois chiches dans la casserole puis les tomates en dés. Arrosez du concentré dilué. Salez, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux et remuant de temps en temps et en rajoutant de l'eau si nécessaire.
  • Servir sur un lit de riz mélangés accompagné du jus de cuisson.


Photos

Pois chiches épicés, photo 1
Pois chiches épicés, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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