Pois Chiches au Sucuk - Sucuklu Nohut

Name: Pois chiches au sucuk - sucuklu nohut
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g pois chiches; 1 oignon; 1 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons; 300 g sucuk ou chorizo; Persil; Sel - Paprika en paillettes

Plat

1 parts

15 min

1 h 30 m

facile

(4.8/5 - 4 votes)
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Ingrédients

250 g pois chiches
1 oignon
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons
300 g sucuk ou chorizo
Persil
Sel - Paprika en paillettes

Coût estimé: 3.55€ (3.55€/part)

Préparation

La veille faire tremper les pois chiches dans un grand volume d'eau.
Dans une grande casserole ou une cocotte minute, faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail dans un peu d'huile.
Ajouter les pois chiches égouttés et le concentré de tomates.
Recouvrir d'eau et laisser mijoter 1 heure à couvert.
Ajouter le sucuk et laisser encore mijoter une demi-heure.
Ajouter le persil avant de servir et vérifier l'assaisonnement.

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