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Pois chiches au sucuk - sucuklu nohut

Plat
1 parts
15 min
90 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
250 g pois chiches


1 poivron rouge

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons

300 g sucuk ou chorizo


Sel - Paprika en paillettes

Préparation

  • La veille faire tremper les pois chiches dans un grand volume d'eau.
  • Dans une grande casserole ou une cocotte minute, faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail dans un peu d'huile.
  • Ajouter les pois chiches égouttés et le concentré de tomates.
  • Recouvrir d'eau et laisser mijoter 1 heure à couvert.
  • Ajouter le sucuk et laisser encore mijoter une demi-heure.
  • Ajouter le persil avant de servir et vérifier l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:




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georges1945
georges1945, 22/03/2013

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