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Pois chiches au chorizo (recette catalane)

Par FaBzhFaBzh
(4.18/5 - 11 votes)
3 commentaires


  • Pois chiches au chorizo (recette catalane)
  • Pois chiches au chorizo (recette catalane), Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
100 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)
SmartPoints:
3 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 250g de pois chiches
- 1/2 oignons
- 1/2 poivron rouge
- 60g de chorizo (de préférence celui en bâton)
- 1 gousse d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 pincée de safran
- 1 cs d'eau
- sel et poivre

Préparation

Émincer l'oignon, hacher l'ail, couper le poivrons en dés et couper le chorizo en rondelles.
Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 2 minutes sur feu moyen.
Ajouter le chorizo et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail et les pois chiches égouttés.
Ajouter une cuillère à soupe d'eau et le safran. Saler et poivrer légèrement.
Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Servir chaud en tapas avec du bon pain ou des tortillas de maïs.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

100Kcal5%

Calories

5.2g2%

Glucides

6.7g10%

Lipides

1.6g8%

Gras sat.

3.5g7%

Protéines

2.2g9%

Fibres

1.3g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 58g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:



Par FaBzhFaBzh





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Commentaires des membres:

Lusky, 12/04/2017

Très bon! merci pour cette recette simple mais savoureuse, l'association pois chiches chirozo, au top!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
georges1945
georges1945, 22/03/2013

Pois chiche et chorizo un bon mariage

(0) (0) Abuse
POUNET66
POUNET66, 27/10/2013

Genial

(0) (0) Abuse

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