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Salade pois chiches au chorizo

Par Ligne et papilles - blog de cuisine

Voilà une petite idée de salade avec du chorizo. C'est délicieux!

  • Salade pois chiches au chorizo
  • Salade pois chiches au chorizo, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile
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Ingrédients

- 1 petite boite de pois chiches (265 g poids net égoutté) 318
- 40 g chorizo 200
- 1 cébette
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 gousse d'ail

Préparation

Etape 1

Dans une poêle faire griller à sec le chorizo avec la cébette ciselée.

Etape 2

Quand le chorizo est bien croustillant ajouter la gousse d'ail dégermée et écrasée et bien mélanger.

Etape 3

Ajouter le cumin et les pois chiches. Laisser les arômes se mélanger quelques minutes en baissant le feu.

Etape 4

Mettre dans un bol et laisser refroidir puis conserver au frais.
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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