Ptitchef

Cocotte de pois chiches aux épinards et au chorizo

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de pois chiches cuits en conserve

100 g de chorizo

100 g de pousses d'épinards



2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

piment d'Espelette

2 brins

de thym

sel

Préparation

  • Retirer la peau du chorizo et le découper en cubes.
  • Rincer et égoutter les pois chiches.
  • Peler la carotte et la tailler en petits dés.
  • Éplucher et hacher l'échalote et les gousses d'ail.
  • Faire suer pendant 5 minutes dans une cocotte avec les dés de carotte, les cubes de chorizo et les 2 cuillerées d'huile d'olive.
  • Ajouter le piment, les brins de thym émiettés et du sel. Recouvrir et laisser mijoter 10 minutes.
  • Verser les pois chiches et les pousses d'épinards dans la cocotte.
  • Bien mélanger, recouvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  • Servir chaud.
B BLOG DE TANTINE

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cocotte de coquille st jacques
Cocotte de coquille st jacques
4 parts
42 min
facile
2 / 5
Recette Cocotte de haricots blanc au chorizo
Cocotte de haricots blanc au chorizo
4 parts
13 heures
facile
4.4 / 5
Recette Soupe de pois chiches aux épinards
Soupe de pois chiches aux épinards
5 parts
50 min
facile
2.9 / 5
Recette Pois chiches rôtis au four au curry
Pois chiches rôtis au four au curry
3 parts
20 min
facile
4.3 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez