Patate douce farcie épinards et pois chiches

Ingrédients

• 1 patate douce
• 60g d'épinards frais
• 60g de pois chiches (cuits)
• 3 champignons
• sel
• poivre
• piment d’Espelette
• Huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 petit oignon