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Recette de salades
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Salade au chorizo
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Salade de pois chiche
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Salade tiède de pois chiches au chorizo
Salade tiède de pois chiches au chorizo
Préparation
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Hacher les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, quand ils commencent à dorer.
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Ajouter les rondelles de chorizo puis les pois chiches et saler et poivrer.
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Cuire quelques minutes, arrêter le feu puis ajouter les piquillos en lamelles.
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Mettre dans un plat de service, et laisser tiédir.
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Arroser d'un filet de vinaigre blanc avant de servir.
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