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Salade tiède de pois chiches au chorizo

Entrée
4 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de 400 g de pois chiches

2 oignons hachés

100 g de chorizo en rondelles

quelques poivrons del piquillo coupés en lamelles

sel


vinaigre de vin blanc

Préparation

  • Hacher les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, quand ils commencent à dorer.
  • Ajouter les rondelles de chorizo puis les pois chiches et saler et poivrer.
  • Cuire quelques minutes, arrêter le feu puis ajouter les piquillos en lamelles.
  • Mettre dans un plat de service, et laisser tiédir.
  • Arroser d'un filet de vinaigre blanc avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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