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Pois chiches à la catalane

Le résultat est vraiment étonnant, le chorizo permet de rehausser le goût de l'ensemble! Parfait!
Plat
3 parts
6 min
2 heures
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans une cuillerée à soupe d'huile d'olive, ajouter les lardons, puis les pois chiches.
  • Etape 2 - Pois chiches à la catalane
    Couper les tomates en morceaux grossiers, mettre le jus.
    Ajouter enfin le thym et le laurier puis saler et poivrer.
    Couvrir d'eau.
  • Etape 3 - Pois chiches à la catalane
    Laisser cuire environ 1 heure à feu doux avant d'ajouter la chorizo en rondelles.
    Laisser cuire encore doucement 1 heure et laisser refroidir.
  • Réchauffer 30 min environ avant de passer à table.


Photos

Pois chiches à la catalane, photo 1
Pois chiches à la catalane, photo 2
Pois chiches à la catalane, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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