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Biscuit aux baies de goji, à la farine de fonio, sans gluten

Des biscuits qui arriveront à point pour les intolérants au gluten!
Dessert
8 parts
7 min
13 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

8

Pour 18 biscuits:

Coût estimé: 3.17 (0.4€/part)

Matériel

  • un bol
  • un couteau
  • une cuillère en bois
  • un bol pour le sucre glace
  • un papier sulfurisé
  • un four

Préparation

  • Etape 1 - Biscuit aux baies de goji, à la farine de fonio, sans gluten
    Dans un saladier, mélanger la farine,le sucre, la levure et le sel.
    Faire un puits et y ajouter l'huile, l'eau de fleur d'oranger, le blanc d'oeuf et mélanger.
    Ajouter les baies de goji, les amandes et mélanger.
  • Etape 2 - Biscuit aux baies de goji, à la farine de fonio, sans gluten
    Former des petites boules de la grosseur d'une noix à l'aide de 2cc.
    Rouler les boules dans le sucre glace et les placer sur un papier sulfurisé.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 13min.
  • Etape 3 - Biscuit aux baies de goji, à la farine de fonio, sans gluten
    Laisser refroidir sur une grille.

Conseils et astuces:

NB: Je pense que la quantité d'eau de fleur d'oranger peut être augmentée.
Vous pouvez remplacer les baies de goji par des raisins secs ou des cranberries ou encore des pépites de chocolat!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Questions:






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