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Ingrédients

• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre glace
• 100 g de poudre d’amande
• ½ cuillère à café d’extrait d’amande amère
• 2 blancs d’œufs

Préparation

• Mélanger le sucre vanillé, le sucre glace et la poudre d’amande.
  Fouetter un peu à la fourchette les blancs d’œufs pour les détendre.
  Mélanger le tout, en incorporant l’extrait d’amande.
  Installer une feuille de papier sulfurisé sur une grille, faire des petits tas de pâte à l’aide d’une poche à douille.
  Passer un peu d’eau sur chaque tas de pâte à l’aide d’un pinceau.
  Laisser reposer 30 minutes.
  Préchauffer le four Th 5.
  Enfourner pour 20 à 25 minutes.

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