Ptitchef

Macaron au roquefort

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
des feuilles de brick


du jambon de Paris

du jambon de Bayonne

des rillettes de canard

de l’oeuf

du beurre pommade

du sel et du poivre

me semble bien que la papa d'Ana y met aussi un peu de vin blanc

Préparation

  • Mélanger le tout et rouler dans des feuilles de brick avant d'enfourner et déguster chaud et croustillant.
  • Vous pouvez aussi préparer la farce et la placer dans les coquilles d'escargots et non pas dans un "nem" de feuille de brick.

Photos

Macaron au roquefort, photo 1Macaron au roquefort, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

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