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Cake salé potiron-pignons de pin

Apéritif
4 parts
15 min
45 min
facile
784 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de chair de potiron

une poignée de pignon de pin

200 g de farine

1 sachet de levure


15 cL d’huile d’olive

15 cL de lait

100 g de gruyère râpé

Préparation

  • Découper le potiron en carré et le mettre à rissoler dans une poêle anti-adhésive avec un peu de matière grasse.
    Le but est d’enlever un peu d’eau au potiron pour qu’il se tienne mieux dans le cake.
    Lorsqu'il est cuit, le mettre de coté.
  • Faire légèrement griller à sec les pignons de pins puis les mettre avec le potiron.
  • Mélanger la farine, la levure et les œufs.
    Ajouter l’huile puis le lait et enfin le gruyère.
  • Incorporer doucement pour ne pas l’écraser le potiron et les pignons de pin.
    Verser dans un moule à cake beurré
  • Faire cuire 45 minutes à 180°C.
  • Servir tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 357g
Calories: 784Kcal
  • Glucides: 40.8g
  • Lipides: 55.8g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 26.2g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake salé potiron-pignons de pin, photo 1Cake salé potiron-pignons de pin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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