Ptitchef

Cake façon tiramisu.

Dessert
6 parts
12 min
25 min
facile
456 Kcal

Ingrédients

6

Pour le cake:

Pour la crème de mascarpone:

Pour la décoration:

Matériel

Préparation

  • Battez les œufs et le sucre dans un cul de poule pendant 10 à 15 minutes à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à que le mélange soit mousseux et triple de volume.
  • Mélangez la farine, la levure et le cacao et incorporez-le en trois fois délicatement au mélange œufs+sucre.
  • Puis versez la préparation dans un moule à cake graissé ou couvert de papier de cuisson.
  • Mettre à cuire au four préchauffé à 180°c pendant 20 à 25 minutes et jusqu'à que la pointe du couteau ressort propre.
  • Laissez refroidir sur une grille et coupez votre cake en trois parties au sens de la largeur.
  • Montez votre chantilly à l'aide d'un batteur et incorporez le sucre et puis mélangez délicatement au mascarpone.
  • A l'aide d'un pinceau imbibez vos trois parties de cake de café et étalez votre crème de mascarpone sur les deux parties inférieure de votre cake.
  • Étalez votre pâte d'amande au rouleau et vêtir le dessus de votre cake de cette pâte d'amande.
  • Décorez de pépites de chocolat et saupoudrez de cacao et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 53.1g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 45.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien

Questions:






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