Ptitchef

Chocolate Orange Loaf Cake By Nigella Lawson

Dessert
8 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de beurre

2 cuillères à soupe de golden syrup

175 g de sucre muscovado brun

150 g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

25 g de cacao en poudre de très bonne qualité tamisé


zestes de 2 oranges et le jus d'une orange

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Battre ensemble le beurre, le golden syrup et le sucre jusqu'à obtenir une crème bien légère.
  • Rajoutez cette préparation à la crème, en incorporant 2 ou 3 cuillères à soupe du mélange farine/cacao, ajoutez l’œuf, mettre à nouveau 2 ou 3 cuillères à soupe du mélange farine/cacao, et ajoutez le dernier œuf. Terminez avec le reste du mélange de farine.
  • Rajouter les zestes et le jus d'orange et bien mélanger le tout.
  • Beurrer votre moule à cake, et y mettre la préparation. Enfournez pendant 45 minutes, au bout de ce temps insérer un couteau pour voir si votre cake est cuit, sinon laissez le encore quelques minutes.
  • Sa texture est vraiment fondante en bouche, et très aérienne.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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