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Gâteau de pâques

Dessert
6 parts
20 min
50 min
moyen
836 Kcal

Ingrédients

6

Gâteau :

Glaçage :

Préparation

  • Couper le beurre en morceaux et le laisser bien ramollir à température ambiante.
  • Dans un saladier, fouetter le sucre en poudre et le beurre mou en crème.
  • Incorporer le premier œuf puis attendre que le mélange redevienne lisse.
  • Ajouter l’œuf suivant et ainsi de suite. Tout en fouettant lentement, incorporer le zeste d'orange finement râpé et son jus.
  • Ajouter la farine, la fécule de pomme de terre et la levure tamisées ensemble afin d'éviter les grumeaux.
  • Verser la préparation obtenue dans un moule profond préalablement beurré et fariné. Laisser cuire 50 minutes à 180°. Lorsque le gâteau est cuit, le laisser bien refroidir sur une grille.
  • Le couper en deux aux 2/3 de sa hauteur. Dans une casserole chauffer légèrement la confiture d'abricot et en recouvrir généreusement le premier disque.
  • Recouvrir avec l'autre disque. Le glaçage: Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau puis le beurre. A l'aide d'une spatule glacer le gâteau avec le chocolat. Décorer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 836Kcal
  • Glucides: 104.8g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 70.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 39
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau de Pâques, photo 1
Gâteau de Pâques, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/04/2012

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