Ptitchef

Madeleine salée

89 recettes
Recette Madeleines aux lardons, thym & gruyère

Madeleines aux lardons, thym & gruyère

(9 votes) , (2) , (15)
Entrée facile 35 min 25 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 80 gr de lardons 1 cuillère à soupe de thym 3 cuillères à soupe de lait Sel &...
Recette Mini madeleines au curry

Mini madeleines au curry

(6 votes) , (1) , (150)
Apéritif moyen 25 min 161 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 60 g de beurre 20 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de curry 75 g farine 1/2 sachet de levure...
Recette Mini madeleines salées

Mini madeleines salées

(5 votes) , (24)
Entrée facile 19 min 217 kcal
Ingrédients: 100 g de farine blanche 2 oeufs 3 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de...
Recette Madeleines salées

Madeleines salées

(5 votes) , (1) , (47)
Apéritif facile 20 min 117 kcal
Ingrédients: 80 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 15 g de gruyère rappé 60 g de jambon en petits dés ou l...
Recette Madeleines au saumon fumé

Madeleines au saumon fumé

(4 votes) , (1) , (32)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 40 g de beurre 1 petit-suisse 100 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cl de lait 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère de cumin et coriandre ha...
15 recettes de salades sucrées-salées

15 recettes de salades sucrées-salées

(13 votes) , (2 commentaires)

Elles marient les opposés, mêlent saveurs, textures et couleurs pour le plus grand bonheur des papilles. En été, l'heure est aux salades qui rafraîchissent autant qu'elles hydratent. Et afin de varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer les mélanges sucrés-salés,...

Recette Aumonière de poulet et fondue de poireaux

Aumonière de poulet et fondue de poireaux

(3 votes) , (21)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Une pâte à crêpe : 130 g de farine de blé avec levure 100 ml de cidre 50 g de beurre fondu 2 oeufs salez la pâte 20 cl de lait Pour la garniture: 200...
Recette Madeleines au chorizo et camambert

Madeleines au chorizo et camambert

(2 votes) , (17)
Apéritif facile 25 min 545 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées 15 g de gruyère râpé 60 g de camembert en dés 1 c...
Recette Madeleines à la purée de noisettes (sans beurre)

Madeleines à la purée de noisettes (sans beurre)

(2 votes) , (18)
Apéritif facile 30 min 1378 kcal
Ingrédients: 2 oeufs entiers 100 g de purée de noisettes 70 g de sirop d'agave 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 30 g de lait...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

Apéritif festif : roulés de foie gras et chocolat / madeleines salées

(2 votes) , (1) , (10)
Apéritif facile 35 min 20 min
Ingrédients: 5 g de blancs d'oeufs 25 g de sucre 20 g de beurre 1 g de jaune d’oeufs 80 g de chocolat noir Valrhona 70 g de foie gras de canard cuit 7 g de Banyul...
Recette Madeleines à l'ancienne

Madeleines à l'ancienne

(2 votes) , (20)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 225 g de farine 160 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre 1 paquet de levure en poudre 4 oeufs 1 citron ou 1 c à café d’arôme de vot...
Les plaisirs salés

Les plaisirs salés

(41 votes) , (10 commentaires)

Pour tous les amateurs de gourmandises salées, Ptitchef vous a concocter un dossier 100% savoureux. Découvrez nos meilleures recettes salées qui en mettent plein la vue... Savourez!

Recette Madeleines chèvre, miel et romarin

Madeleines chèvre, miel et romarin

(2 votes) , (63)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 40 g de farine 1 cuillère à café de levure 1 oeuf 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de miel sel poivre 5 belles rondelles de chèr...
Recette Madeleines aux figues coeur de foie gras

Madeleines aux figues coeur de foie gras

(1 vote) , (18)
Apéritif facile 8 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillère à soupe d'huile 4 figues sèches coupées en petits morceaux 40 g de bloc de foie gras...
Recette Madeleines façon eol au thon à la catalane

Madeleines façon eol au thon à la catalane

(1 vote) , (14)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine t55 50 g de farine complète 1/2 sachet de levure 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de thon à la catalane env...
Recette Mini madeleines à la tapenade noire

Mini madeleines à la tapenade noire

(1 vote) , (7)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel et une pincée de poivre 4 cuillères à soupe de lait 20 g de beurre fond...
Recette Madeleines aux champignons

Madeleines aux champignons

(1 vote) , (1) , (16)
Apéritif facile 32 min 97 kcal
Ingrédients: 80 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de champignons de paris 1 cuillère à soupe de persil haché 2 oeufs sel et poivre 15 g de gruyère râpé 2 c...
Recette Madeleines jambon-gruyère

Madeleines jambon-gruyère

(4 votes) , (60)
Apéritif facile 32 min 205 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 160 g de farine 1 sachet de levure 4 cuillères à soupe d'huile 30 g de gruyère râpé 3 tranches de jambon...
Recette Muffins aux fanes de radis, comte et chèvre

Muffins aux fanes de radis, comte et chèvre

(2 votes) , (1) , (40)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g de farine 1 oeuf 100 g de comté en dés 1/2 bûche de chèvre 1 botte de fanes de radis 1 pincée de sel piment d'Espelette ou poivre 1 yaourt 1 cu...
Recette Madeleines au chèvre et aux olives

Madeleines au chèvre et aux olives

(1 vote) , (27)
Apéritif facile 22 min 119 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre salé ou demi-sel fondu 3 oeufs 1/2 bocal d'olives 1 bûchette de chèvre 150 g de farine 1/2 sachet de levure...
Recette Madeleines salées : feta/ciboulette versus gorgonzola/noix

Madeleines salées : feta/ciboulette versus gorgonzola/noix

(1 vote) , (62)
Apéritif facile 1 heure 1183 kcal
Ingrédients: Pour les madeleines Ciboulette/Feta : 300 g de farine 1 paquet de levure 1 paquet de feta 14 cl de vin blanc 5 oeufs 3 cuillères à soupe de ketc...
Recette Petites madeleines au comté

Petites madeleines au comté

(2 votes) , (33)
Apéritif facile 18 min 332 kcal
Ingrédients: 130 g de Comté râpé 100 g de farine 2 oeufs 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 sachet de levure sel poivre...
Recette Essai apéro de noel avec des madeleines aux spéculoos et leur coeur de foie gras

Essai apéro de noel avec des madeleines aux spéculoos et leur coeur de foie gras

(2 votes) , (16)
Apéritif facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 75 g de farine 2 oeufs 40 g de beurre 80 g de spéculoos 10 cl de lait concentré non sucré 115 g de foie gras...
Recette Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !

Olala, les madeleines au poulet curry et lait de coco !

(1 vote) , (12)
Apéritif facile 22 min 215 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 80g de farine à levure incorporée 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 4 cuillères à soupe de lait de coco 200g de blanc de poulet 2 cuillè...
Recette Madeleine au chorizo et thym

Madeleine au chorizo et thym

(1 vote) , (23)
Apéritif facile 22 min 495 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile d'olive 5cl de lait 200 g de chorizo doux ou fort 3 pincées de thym sel poivre du moulin...
Recette La madeleine jambon/fromage et noix.

La madeleine jambon/fromage et noix.

(1 vote) , (6)
Apéritif facile 35 min 710 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 ml d'huile de noix 100 ml de vin blanc 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de gruyère râpé 80 g de jambon blanc 12 cerneaux ...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez