- Home
- Recettes
- Recette au champignon
- Madeleines aux champignons
Madeleines aux champignons
Des délicieuses madeleines. Elles font en général fureur à l'apéro! Parfait aussi pour un dîner léger en accompagnement d'une salade.
Préparation
-
Préchauffez le four à 240°C.
-
Lavez les champignons et émincez-les. Faîtes-les revenir à la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée. Ajoutez le persil.
-
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes, avec la farine, ajoutez les blancs légèrement battus (mais pas montés en neige). Ajoutez la levure, le gruyère et l'huile. Salez et poivrez.
-
Ajoutez les champignons à la pâte.
-
Versez la pâte dans les empreintes de madeleines.
-
Mettez à cuire 12 minutes à 210°C. Démoulez aussitôt.
L La cuisine de la fée Nathi
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)
Calories: 97Kcal
- Glucides: 7.6g
- Lipides: 5.5g
- Gras sat.: 1.1g
- Protéines: 3.8g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhone, Rouge
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Super bons mais manque un peu de legumes comme courgette ou autre melanger