Roulades forestières

Ingrédients

Pour 20 bouchées :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 150 g de champignons de Paris
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de de crème fraîche
• 150 g de gruyère râpé
• 20 g de beurre
• Sel
• poivre
• paprika

Préparation

• Peler et hacher l'oignon et l'ail.
• Nettoyer les champignons et couper les en dés.
• Faire fondre l'oignon l'ail et les champignons 10 minutes a la poêle avec le beurre.Saler, poivrer, poudrer de paprika.
• Incorporer en dernier la crème.
• Préchauffer votre four sur 210°C.
• Dérouler les pâtes sur la plan de travail.
  Etaler la garniture dessus et parsemer de comté râpé.
  Rouler bien serré puis couper les deux rouleaux en tranches.
• Poser les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  Enfourner et laisser cuire 15 minutes environ.

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