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Roulades de dinde aux épinards corrigées par ww

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
Une chouette recette, pour rendre des superbes escalopes de dindes en un délicieux plat.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde

1 cuillère à soupe de beurre 15 g de beurre à 41%

2 oignons verts hachés finement, ou 1 oignons normal

1 gousse d'ail

thym séché

1 paquet d'épinards frais ou congelés congelés

fromage suisse râpé

céréales Corn Flakes émiettées au mélangeur

ou 1 cuillère à soupe de chapelure fera l'affaire(15 g)

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à thé, à café   de paprika

1/2 bouillon cube de volaille dégraissé

un peu d'eau

Préparation

  • Faire décongeler les épinards (au micro-ondes c'est rapide faut juste bien les égoutter après )
    Marteler les escalopes de dindes dans un sachet afin de les rendre très fines.
  • Hacher l'ail et l'oignon, les faire revenir dans 5 g de beurre et y ajouter les épinards, saler, poivrer.
  • Mettre la farce sur les escalopes, les rouler sur elles-mêmes,les fermer avec un petit cure-dent.
    Mélanger le paprika, le persil au 10 g de beurre fondu avec un peu de sel et de poivre.
  • Enduire les roulés.
  • Dans un plat allant au four, émietter le bouillon cube, y déposer les roulades et ajouter un peu d'eau.
    Les cuire au four 180° 35 minutes couvert d'un alu percé d'un trou et les 5 dernières minutes ôter l'alu.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

04/06/2014

Je l ai essayé c est très bon mon mari à adore,merci

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