Tilapia aux champignons

Préparation

• Hacher l'oignon avec l'ail.
• Éplucher et hacher le poivron finement.
• Dans une casserole faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et l'oignon sans colorer 5 minutes.
• Ajouter le poivron et les champignons.
• Faire revenir encore 5 minutes.
• Incorporer ensuite le reste des ingrédients.
• Laisser mijoter 25 minutes.
• Rectifier l'assaisonnement.
• Faire cuire le tilapia dans une poêle avec très peu de gras.
• Accompagner avec les champignons.