Tilapia aux champignons

Name: Tilapia aux champignons
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 filets de tilapia; 30 ml d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; 1 oignon haché finement; 500 g de champignons de Paris émincés; 1 poivron rouge; 60 ml de vin blanc; 60 ml de bouillon de poulet; 2 cuillères à café d'herbes de Provence; 1 feuille de laurier; un peu de poivre noir

Plat

4 parts

12 min

40 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 filets de tilapia

30 ml d'huile d'olive

2 gousses d'ail hachées

1 oignon haché finement

500 g de champignons de Paris émincés

1 poivron rouge

60 ml de vin blanc

60 ml de bouillon de poulet

2 cuillères à café d'herbes de Provence

1 feuille de laurier

un peu de poivre noir

Préparation

Hacher l'oignon avec l'ail.
Éplucher et hacher le poivron finement.
Dans une casserole faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et l'oignon sans colorer 5 minutes.
Ajouter le poivron et les champignons.
Faire revenir encore 5 minutes.
Incorporer ensuite le reste des ingrédients.
Laisser mijoter 25 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Faire cuire le tilapia dans une poêle avec très peu de gras.
Accompagner avec les champignons.

KKatarinetta

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