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Clafoutis de champignons des bois

Plat
4 parts
25 min
52 min
facile
357 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pour des champignons congelés; les faire dégeler dans de l'eau tiède et les précuire à la poêle,à couvert, pendant 5 minutes. Les égoutter.
  • Eplucher la courgette et la détailler en fines lamelles.
  • Peler et émincer les échalotes.
  • Dans la poêle, faire revenir les échalotes dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 3 minutes . Ajouter les champignons et la courgette. Faire cuire 10 minutes environ sur feu doux en remuant avec une spatule en bois.
  • Hacher grossièrement les légumes.
  • Dans un saladier,mélanger les légumes avec les œufs. Délayer la fécule de maïs dans le lait.Incorporer ce dernier à la préparation aux œufs, ajouter la crème et les épices.
  • Saler et poivrer,ajouter la ciboulette.Répartir la préparation dans 4 cocottes légèrement huilées puis les disposer dans un plat à four rempli d'eau chaude à mi-hauteur.
  • Enfourner à 180° (th.6) et faire cuire pendant 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

CLAFOUTIS DE CHAMPIGNONS DES BOIS, photo 1
CLAFOUTIS DE CHAMPIGNONS DES BOIS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






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