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Clafoutis aux champignons & parmesan

Entrée
4 parts
15 min
15 min
moyen
244 Kcal
Un petit clafoutis salé à déguster aussi bien chaud que froid...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80 gr de champignons de paris

4 copeaux de parmesan

2 cuillères à soupe de parmesan râpé


25 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraiche

1 cuillère a soupe de ciboulette

2 cuillères à soupe de persil

sel et poivre

Préparation

  • Faire suer dans du beurre, les champignons préalablement émincés afin qu'ils rendent leur eau.
  • Mélanger : les œufs, la crème, le parmesan râpé, la ciboulette et le persil. Saler et poivrer.
  • Incorporer les champignons et répartir le mélange dans des moules à tartelettes beurrés.
  • Enfourner 15 min à 180 C.
  • Au moment de servir, décorer avec un copeau de parmesan.

Photos

Clafoutis aux champignons & parmesan, photo 1Clafoutis aux champignons & parmesan, photo 2Clafoutis aux champignons & parmesan, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 244Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 19.5g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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