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Capellini aux champignons et crème de parmesan (défi placard n#12)

Plat
2 parts
10 min
13 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de capellini

250 g de mélange de champignons des bois

200 ml de crème fleurette

50 g de parmesan

persil frais


sel

1 petit oignon

Préparation

  • On commence par faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante. Pour les capellini, c'est rapide, 3 minutes seulement.Puis on réserve.
  • On émince l'oignon puis on le fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Quand les oignons sont bien dorés, on ajoute les champignons et on laisse cuire 10 minutes sans cesser de remuer.
  • Une fois ce temps écoulé, on ajoute la crème puis le parmesan et on remue jusqu'à ce que la sauce soit bien liée. On sale.

Photos

Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12), photo 1
Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12), photo 2
Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12), photo 3
Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12), photo 4
Capellini aux champignons et crème de parmesan (Défi Placard n#12), photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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