Petits roulés aux champignons pour l'apéro

Name: Petits roulés aux champignons pour l'apéro
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 gousses d'ail; 200 g de champignons de paris; 1 crème soja cuisine de 20 cl; 1 pâte feuilletée toute faite ou maison; huile d'olive; sel et poivre; persil

Apéritif

facile

25 min

Ingrédients

3 gousses d'ail
200 g de champignons de paris
1 crème soja cuisine de 20 cl
1 pâte feuilletée toute faite ou maison
huile d'olive
sel et poivre
persil

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Peler les gousses d'ail, enlever les germes et émincer l'ail.
Nettoyer les champignons et les couper en fins quartiers.
Mettre de l'huile à chauffer dans une poêle ,puis lorsqu'elle est chaude y faire dorer l'ail.
Ajouter les champignons et les faire revenir suffisamment longtemps pour bien évaporer leur eau et les faire légèrement griller.
Ajouter ensuite la crème soja et la faire réduire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Saler et poivrer,parsemer de persil ciselé. Laisser refroidir le mélange obtenu. Étaler la pâte feuilletée et y découper des bandes rectangulaires.
Déposer un boudin de farce de champignon en bas de la bande de pâte.
Avec un pinceau trempé dans l'eau,mouiller l'autre extrémité de la pâte feuilletée et la rouler en un rouleau régulier.Découper des tronçons et les déposer sur un papier sulfurisé.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 10 min et servir tiède.