Plat hivernal - velouté châtaignes-champignons-gingembre

Ingrédients

• 300 g de champignons blancs
• 500 g de marrons en conserve
• 1 oignon
• 1 morceau de gingembre
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• noix de muscade