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Velouté de marron (châtaigne)

Cette soupe est tellement délicieuse et désirable à chaque souper.
Plat
4 parts
8 min
8 min
facile
474 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer le bouillon ; pendant ce temps, égoutter les marrons, en réserver quelques-uns entiers et passer les autres au mixeur.
  • Verser la purée obtenue dans le bouillon et attendre la reprise de l'ébullition.
  • Ajouter la crème fraîche.
  • Ajouter au velouté les marrons entiers réservés grossièrement brisés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (616g)
Calories: 474Kcal
  • Glucides: 54.1g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de marron (châtaigne), photo 1
Velouté de marron (châtaigne), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

25/12/2011

Pourquoi mettre du bouillon de volaille alors qu'avec un bon bouillon de légumes, le gout de la souffrance animale n'est plus là ???

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