Ptitchef

Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices

Apéritif
4 parts
10 min
35 min
facile
308 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper 400 g de courge en morceaux, ajouter une poire, mettre le tout dans le bol avec 500 g d'eau, saler et poivrer, cuire 30 minutes à 100° Vitesse 2, puis mixer 30 secondes Vitesse 10.
  • Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
  • Dans une poêle faire revenir dans le beurre 100 g de marron coupées en morceaux, juste pour les dorer, faire griller au four des mouillettes de pain d'épices.
  • Servir bien chaud avec les dès de marrons au milieu et un peu de coriandre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 307Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (298g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices
Veloutée de courges et ses mouillettes au pain d'épices - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/12/2016

Excellent j'ai juste rajouté du tabasco je cherchais un ingrédient pour relever et c'était simplement sublime !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Maison en pain d'épices pour noël
Maison en pain d'épices pour noël
8 parts
3 h 10 m
Difficile
4.2 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Baguettes de pain express sans pétrissage
Baguettes de pain express sans pétrissage
6 parts
2 heures
facile
4.3 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Épices bon marché : une économie risquée pour votre santé Épices bon marché : une économie risquée pour votre santé De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. Voyagez au cœur des épices de Noël : Un festin de saveurs et de bienfaits pour l’hiver Voyagez au cœur des épices de Noël : Un festin de saveurs et de bienfaits pour l’hiver

Derniers dossiers

Ces graines ont un pouvoir incroyable ! Découvrez leurs bienfaits et comment les utiliser Ces graines ont un pouvoir incroyable ! Découvrez leurs bienfaits et comment les utiliser Laquelle des sauces de votre frigo est la plus calorique ? Top 5 des plus gourmandes Laquelle des sauces de votre frigo est la plus calorique ? Top 5 des plus gourmandes Attention aux bactéries ! Les erreurs courantes dans la cuisson des pâtes Attention aux bactéries ! Les erreurs courantes dans la cuisson des pâtes

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez