- Home
- Recettes
- Recettes faciles
- Recette de pain facile
- Recette de courges
- Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol
Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol
Ce pain est délicieux servi avec un peu de yogourt nature ou de crème glacée à la vanille et il peut très bien se congeler, bien emballé dans du papier aluminium.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
200 g de
courge musquée ou autre, cuite et réduite en purée
50 ml ou 1/4 de tasse d'huile de tournesol
1 ou 2 cuillères à thé de mélange pour
pain d'épices (ou cannelle, gingembre, clou de girofle, au choix)
1 pincée de sel
100 g de cassonade foncée
150 g (environ 1 tasse) de farine de riz blanc
50 g (environ 1/4 de tasse) de farine de riz brun ou complet
1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 poignée de graines de tournesol
1 poignée de raisins secs
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F ou 180°C et huiler deux mini-moules à pain ou un moule régulier.
- Dans un bol, mêler la ou les farines, selon ce que l'on a choisi d'utiliser, avec la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et les épices.
- Dans un autre bol, avec un batteur électrique, mélanger la courge, les œufs, l'huile et la cassonade.
- Ajouter le mélange sec et bien mêler. Incorporer à ce mélange les graines de tournesol et les raisins secs.
- Verser l'appareil dans les moules et enfourner pour environ 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.
- Laisser refroidir sur une grille.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également