Ptitchef

Pain à la courge musquée

Du pain fait maison, plus besoin d'en acheter.
Autre
3 parts
5 heures
45 min
moyen

Ingrédients

3

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et utiliser le programme pâte jusqu'au bout.
  • Laisser encore 4 h dans la cuve de la machine.
  • Etape 3 - pain à la courge musquée
    Au bout de ce temps, retirez le pâton, le rouler sur une planche sur laquelle un peu de farine et de graines ont été réparties.
  • Etape 4 - pain à la courge musquée
    Former une boule et la placer dans une cocotte chemisée de papier sulfurisée et laisser lever 1h30 dans le four éteint (préalablement tiédi).
  • Enfourner pour 45 min (démarrer à froid, allumer le four th.6).

L L'échappée

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc





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