Ptitchef

Pain turc

Vraiment savoureux pour un petit déjeuner, il vous faut à tout prix l'essayer!
Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
567 Kcal

Ingrédients

4

Le glaçage :

Matériel

Préparation

  • Mélanger la levure avec le sucre et l'eau tiède.
    Laisser reposer 5 minutes jusqu'à dissolution de la levure et du sucre, mélanger un peu.
  • Dans la MAP, mettre ce mélange puis ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive.
    Lancer le programme d'1 heure 30 (pétrissage et levée seulement) de votre MAP.
  • Sortir le pâton et "rompre la pâte du poing.
    Laisser reposer 10 minutes sur une plaque et couvert d'un linge.
  • Préchauffer le four thermos 7.
  • Diviser la pâte en 2 pâtons égaux.
    Les rouler en boules puis les aplatir en galettes épaisses (environ 5 bon cm).
    Les mettre sur une plaque, couvrir et laisser lever 20 minutes.
  • Quadriller le dessus de chaque galette avec la pointe d'un couteau et badigeonner le dessus avec le glaçage à l’œuf. Saupoudrer de graines de pavot.
  • Cuire pendant 20 bonnes minutes en les retournant si besoin.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
Calories: 567Kcal
  • Glucides: 89.4g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pain marguerite à la farine de soja
Pain marguerite à la farine de soja
4 parts
35 min
facile
3.5 / 5
Recette Pain pide ( pain turc)
Pain pide ( pain turc)
6 parts
30 min
facile
3.7 / 5
Recette Pain surprise étoile origami
Pain surprise étoile origami
10 parts
20 min
facile
4.7 / 5

Recettes

A lire également

Cuisine turque, un paradis pour les gourmets? Cuisine turque, un paradis pour les gourmets? Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez