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Pain tressé à la Sukie

Accompagnement
4 parts
15 min
1 heure
facile
955 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.31 (0.33€/part)

Préparation

  • Au four micro-ondes, chauffer le lait, l'huile et le sel. Ajouter l’œuf battu, bien mêler et verser dans le robot-boulanger.
  • Ajouter par la suite la farine, le sucre et la levure. Préparer la pâte au robot-boulanger au cycle DOUGH.
  • À l'arrêt du robot, retirer la pâte. À l'aide d'un couteau, diviser la pâte en 3 parties égales.
  • Sur une surface légèrement enfarinée, pétrir chaque morceau pour former 3 longs boudins d'environ 15 po (37 cm).
  • Face à vous, placer les 3 boudins côte à côte et souder les bouts ensemble par une pression des doigts.
  • Tresser les boudins jusqu'au bout et souder encore la pâte. Bien replier chaque bout sous la tresse afin de les arrondir.
  • Placer sur une tôle à biscuits légèrement graissée, badigeonner légèrement de blanc d'oeuf et parsemer de graines de sésame. Laisser lever 1 heure dans un four, lumière allumé.
  • Une fois la levée terminée et sans retirer le pain du four, cuire à 350°F environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit complètement doré.
  • Pour bien réussir cette recette, les tôles antiadhésives sont à déconseiller.
  • La méthode du pain tressé est valable pour toutes les recettes de pain.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 955Kcal
  • Glucides: 175.9g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 31.8g
  • Fibres: 9.7g
  • Sucre: 13.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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