Ptitchef

Tapenade de graines de courge et asperges blanches

Autre
4 parts
8 min
4 min
facile
513 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Epluchez vos asperges et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée . Réservez.
  • Lavez et effeuillez la coriandre. Faites colorer les graines de courge légèrement à la poêle avec 3 cl d'huile d'olive. Salez poivrez . Laissez refroidir .
  • Hachez finement au robot la coriandre , puis les graines , ajoutez l'huile d'olive . Mixez . Si la texture est trop épaisse ajoutez un peu d'eau .
  • Mettez un peu de tapenade dans le fond d'une verrine puis les asperges .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Calories: 513Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 37g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 35.2g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tapenade de graines de courge et asperges blanches, photo 1
Tapenade de graines de courge et asperges blanches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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