Courge butternut rôtie aux épices

Name: Courge butternut rôtie aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge doubeurre moyenne; 2 noisettes de beurre; 2 cuillères à café de cassonade; 1 cuillère à café de quatre épices; ½ cuillère à café de piment doux; 1 gousse d'ail écrasée; poivre noir au moulin; fleur de sel

Autre

2 parts

facile

30 min

81 Kcal

Une recette d'hiver simple et rapide, pour un délice fondant et parfumé, à servir en accompagnement.

Ingrédients

1 courge doubeurre moyenne
2 noisettes de beurre
2 cuillères à café de cassonade
1 cuillère à café de quatre épices
½ cuillère à café de piment doux
1 gousse d'ail écrasée
poivre noir au moulin
fleur de sel

Coût estimé: 2.49€ (1.24€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 200°.
Couper la courge en deux dans la longueur. Épépiner.
Mélanger toutes les herbes et épices avec la cassonade et piler dans un mortier, jusqu'à obtenir une poudre assez fine.
Saupoudrer la courge de cassonade pimentée et frotter pour faire pénétrer dans la chair. Donner un tour de moulin à poivre.
Déposer une noisette de beurre au milieu de chaque courge.
Enfourner et laisser rôtir une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Servez en accompagnement d'un poisson grillé ou d'une viande rôtie.