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Courge butternut rôtie aux épices

Une recette d'hiver simple et rapide, pour un délice fondant et parfumé, à servir en accompagnement.
Autre
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Couper la courge en deux dans la longueur. Épépiner.
  • Mélanger toutes les herbes et épices avec la cassonade et piler dans un mortier, jusqu'à obtenir une poudre assez fine.
  • Saupoudrer la courge de cassonade pimentée et frotter pour faire pénétrer dans la chair. Donner un tour de moulin à poivre.
  • Déposer une noisette de beurre au milieu de chaque courge.
  • Enfourner et laisser rôtir une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
  • Servez en accompagnement d'un poisson grillé ou d'une viande rôtie.

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Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

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