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Tranche de courge panée

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
C'est irrésistiblement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petite courge musquée (permet de faire des tranches de 1,5 cm d'épaisseur et de 10 cm de diamètre)

4 biscottes ou petits pains suédois

30 g de parmesan fraîchement râpé

1 cuillère à café de graines de sésame complet

Préparation

  • Coupez les tranches de courge ,épluchez les.
  • Préparez la chapelure en écrasant les biscottes,ajoutez le parmesan et les graines de sésame.
  • Battre l’œuf dans une assiette ,ajoutez un peu de sel.
  • Mettre à chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  • Tremper les tranches de courge dans l’œuf ,puis dans la chapelure et faire cuire à la poêle à feu moyen jusqu'à ce que les tranches deviennent fondantes mais encore fermes.
  • Déguster avec une salade verte vinaigrette huile de noisette.
G gourmandises : cuisine et voyage

Photos

Tranche de courge panée, photo 1
Tranche de courge panée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge





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