Ptitchef

Petites madeleines au comté

Apéritif
4 parts
10 min
8 min
facile
332 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le sel, le poivre et le lait. Remuez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  • Incorporez enfin le Comté râpé.
  • Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  • Beurrez un moule à madeleines, remplissez les encoches aux 3/4 et faites cuire 4 minutes à 220°, puis baissez la température à 180° et laissez cuire encore 4 minutes.
  • Sortez les madeleines du four et laissez les refroidir sur une grille.
  • Avant de les servir, vous pourrez les faire réchauffer 5 minutes au four à 100° pour qu’elles soient tièdes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)
Calories: 332Kcal
  • Glucides: 18.8g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

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Chateau Chalon Jura, Blanc
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