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Le muffin qui se prenait pour une madeleine
Ces muffins sont vraiment agréables. les enfants adores!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
80 g de sucre complet
75 g de farine semi-complète
1/2 sachet de levure chimique
80 g de beurre
1 càs d'eau de fleur d'oranger
2 càs d'orange confite coupée en tous petits dés
5 cl de lait
Préparation
- Fouetter longuement les œufs avec le sucre.
Ajouter peu à peu la farine mélangée à la levure. - Ajouter la poudre d'amande puis le beurre fondu.
- Ajouter le lait puis l'eau de fleur d'oranger.
Ajouter enfin les dés d'orange confite, bien mélanger. - Répartir la préparation dans des moules à muffin.
- Décorer avec des amandes effilées, des pépites de chocolat.
- Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
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