Ptitchef

Gâteau salé au chorizo et kiri

Plat
4 parts
15 min
10 min
moyen
Bien moelleux et tellement rapide et simple à faire qu’il n’y a pas d’excuse pour ne pas vous régaler à votre tour…

Ingrédients

Nombre de parts: 4

la base :

150g de farine


15cl de lait entier tiède

1càc de levure chimique

3càs d’huile d’olive ou neutre


garniture :

100g de chorizo

4 fromages type kiri

60g de mélange de fromages râpés

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec le lait tiédi. Incorporer les deux œufs entiers ainsi que l’huile et mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
  • Détailler le chorizo en dés ainsi que les fromages type kiri. Les verser dans la pâte avec le mélange de fromages râpés et l’origan. Mélanger délicatement le tout.
  • Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle, puis y verser la préparation. Couvrir la poêle et laisser cuire environ 10 minutes sur feu moyen (vérifier la cuisson en cours, la durée varieras selon le type de feu utilisé, ici avec une vitrocéramique, 10 minutes ont été largement suffisant).

    Retourner délicatement le gâteau puis prolonger la cuisson à découvert pendant quelques minutes.
    Servir chaud, tiède ou froid.

Photos

Gâteau salé au chorizo et kiri, photo 1Gâteau salé au chorizo et kiri, photo 2Gâteau salé au chorizo et kiri, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

sandy1975, 20/05/2013

Hum! Succulent et facile à faire. Pour ma part je n avais pas de vache qui rit j'ai remplacé par des fromages pour croque monsieur que j ai fais fondre 1min au micro onde au préalable.

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dominikce
dominikce, 20/05/2013

Je kiffe trop bon a faire

(1) (0) Signaler

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