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Cake marbre choco-vanille (vegan)

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  • CAKE MARBRE CHOCO-VANILLE (vegan)
  • CAKE MARBRE CHOCO-VANILLE (vegan), Photo 2
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
45 min
Prêt en:
55 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 100g de farine de blé T65
- 50g de farine de petit épeautre
- 50g de farine de riz complet
- 25g de farine de tapioca
- 135g de sucre
- 1 sachet de poudre à lever
- 2 sachets de sucre vanillé
- 35g de cacao en poudre non sucré
- 80g de lait végétal
- 1 yaourt de soja nature
- 10cl de crème de soja
- 50g de purée d'amande

Préparation

Etape 1

Mélanger d'un côté ; les farines, poudre à lever, le sucre, et d'un autre côté : le lait végétal, le yaourt de soja, la crème de soja et la purée d'amande.

Etape 2

Séparer en deux la préparation dans 2 saladiers.

Etape 3

Dans le saladier dédié à la pâte au cacao ;ajouter le cacao et les 2 cs de sucre réservées au préalable, puis mélanger.

Etape 4

Dans celui dédié à la pâte à la vanille ; ajouter les 2 sachets de sucre vanillé et homogénéiser.

Etape 5

Se munir d'un moule à cake, verser une couche de pâte à la vanille, puis une couche de pâte au cacao, puis une à la vanille, alterner jusqu'à ne plus avoir de pâte.

Etape 6

Placer au four préchauffé au préalable à 180° chaleur tournante pendant 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhone, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc)

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