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Quatre quart (végétalien)

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
C'est un gâteau assez classique mais tout simplement délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Le quart de farine :

100 g de farine de blé T80

50 g de farine de blé T65

un sachet de poudre à lever


Le quart de sucre :

140 g de sucre brun dont 2 sachets de sucre vanillé


Le quart de "beurre" :

10 cl de crème de soja

50 g de purée d'amande

un yaourt de soja nature (100 g)


Le quart d’oeufs :

25 g de farine de tapioca

50 g de poudre d'amande

80 g de lait d'amande

Préparation

  • Mélanger les farines, poudre à lever, poudre d'amandes, d'un côté.
    D'un autre côté, mélanger la crème de soja, le yaourt de soja, le lait d'amande et la purée d'amande.
  • Puis, associer ensemble et mélanger énergiquement jusqu'à homogénéisation.
  • Verser la préparation dans un moule à cake et placer au four préchauffé à 180° (chaleur tournante) pendant 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de déguster seul, avec une boisson chaude ou bien accompagné d'une crème dessert soja vanille par exemple.

Photos

QUATRE QUART (végétalien), photo 1QUATRE QUART (végétalien), photo 2QUATRE QUART (végétalien), photo 3QUATRE QUART (végétalien), photo 4




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