Ptitchef

Quatre-quart fleuri : déco 3d avec pâte d'amande et pâte à sucre

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
728 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

3 gros oeufs

180 g de sucre

180 g de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Dans le bol du KitchenAid, avec le fouet à fils, 3 gros oeufs et 180 g de sucre. Battre environ 1 minute vitesses 8.
  • Faire fondre 180 g de beurre au four micro-ondes et laisser tiédir.
  • L'ajouter dans le bol avec 180 g de farine et 1/2 paquet de levure chimique.
  • Battre progressivement jusqu'à la vitesses 10, pour que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.
  • Beurrer un moule à gâteau ou utiliser un moule silicone que vous ne serez pas obligés de graisser.
  • Enfourner environ 15 à 20 minutes à 210°. Avec les petits emporte-pièces et la pâte à sucre, découper de petites fleurs dans de la pâte à sucre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 174g
Calories: 728Kcal
  • Glucides: 76.8g
  • Lipides: 41.3g
  • Gras sat.: 25.8g
  • Protéines: 10.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 46g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 34

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Je connais la pâte d'amandes mais la pâte à sucre c'est quoi ???où trouve -t-on les moules pour les petites fleurs ? Merci.

Réponse Ptitchef:

C'est de la pate à base de sucre un peu comme de la pâte d'amande. Vous pourrez trouver cela dans une magasin spécialisé au rayon patisserie






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