Ptitchef

Pavlova aux fruits rouges

Dessert
4 parts
20 min
45 min
facile
192 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.48 (0.12€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 120°C.
  • Dans le bol du KitchenAid avec le fouet à fil.
    Fouettez VIT 1 à VIT 8 les blancs en neige avec la pincée de sel et le vinaigre.
  • Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre en saupoudrant petit à petit et la maïzena.
    Lorsque tout est bien incorporé, arrêtez le Kitch.
  • La pâte à "meringue" est prête,étaler à l'aide d'une grosse cuillère ou d'une douille, sur une feuille de papier cuisson, sur une plaque.
    Veillez à creuser légèrement le milieu pour faire comme une petite corbeille.
  • Mettre au four à 120°C pendant environ 45 minutes.
    A la sortie du four, laissez refroidir la meringue.
  • Préparez un coulis de fruit dans le bol du Thermomix:
    Mixer 150 g de fruits + un peu d'eau + 1/4 de jus de citron dans le bol du Thermomix, 20 sec VIT 6.
  • Préparer la pavlova juste avant la dégustation.

A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 45.5g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 44.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents! Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez